- Kasım ayı itibarıyla tarım, gıda ve içecek enflasyonu %27,44, TÜFE yüzde 31,07 oldu.
- Enflasyonda ortaya çıkan bu tablo ve iniş trendi olumlu. – Et konusunda kendi kendimize yeterli hale gelmemiz gerekiyor. İhtiyaç var ki ithal ediyoruz. Süt ve et hayvancılığını orta ve uzun vadede ayırmalıyız. Tarım ve Orman Bakanlığımız etçi ırkları artırma yönünde çaba gösteriyor.
- Süt sektöründe bu yılın 10 ayında 400 milyon dolar civarı ihracatımız var. Bu konuda daha fazla yol almalıyız.
- Süt ve et ürünlerinde, küçük ölçekli işletmeleri koruyarak orta ve büyük ölçekli işletme yapısını geliştirmemiz gerekiyor.
- Ölçek büyümeden, verimliliği artırmadan, maliyet etkin bir üretim yapmadan tüketiciye yansıyan fiyatlar da maalesef yüksek düzeyde kalıyor.
- Süt ve süt ürünleri hammaddesi olan çiğ süt alımlarında ödeme vadesini 30 güne sıkıştırırken, işlenen ürünler için perakende aşamasında 60-90 gün ve hatta daha uzun vadelerde tahsilat tedarik zincirinde haksızlığa neden olmakta. Buna makul ve adil çözüm bulmamız gerekiyor.
